Già all’epoca dei Medici il Mugello era territorio eletto per la produzione di vino. In un famoso cabreo del 1629 (Frosino Zampogni) appare la Fattoria Medicea del Cafaggiolo nella sua interezza , composta da 29 poderi. Molte erano le varietà da frutto coltivate ma niente arrivava ad eguagliare lo straordinario numero delle viti basse. In totale si contavano, solo a Cafaggiolo , 153.800 viti basse contro le 1965 viti allevate sul pioppo. Un numero eccezionale che niente a che vedere con la seguente storia che dopo l’avvento della fillosera caratterizza la realtà mezzadrile toscana.

Già all’epoca dei Medici il Mugello era territorio eletto per la produzione di vino. In un famoso cabreo del 1629 (Frosino Zampogni) appare la Fattoria Medicea del Cafaggiolo nella sua interezza , composta da 29 poderi. Molte erano le varietà da frutto coltivate ma niente arrivava ad eguagliare lo straordinario numero delle viti basse. In totale si contavano, solo a Cafaggiolo , 153.800 viti basse contro le 1965 viti allevate sul pioppo. Un numero eccezionale che niente a che vedere con la seguente storia che dopo l’avvento della fillosera caratterizza la realtà mezzadrile toscana.